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[转帖] 上海南翔小笼包

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上海南翔小笼包

南翔小笼正是因为比一般的小笼大,所以称为小笼馒头,它至今已有一百多年的历史了,它以皮薄、馅大、汁多、味美而著称。小笼馒头的皮是用精白面粉做成的。选用精肉为馅,具有夹起不破皮、翻身不漏底,每只小笼馒头有二十左右的折皱,外型十分美观。

在上海呆的时间不长,知名的地方当然就得去逛逛,在城隍庙小桥旁边有个南翔馒头店,那里的小笼包,每天都得排队半个小时,一点也不夸张,因为我每次去的时候都差不多等这个时间,为了吃,1小时也得等,并且那里的包子都是现包现上梯的,就看见好几年的师傅,那个包小笼包的速度,唰唰的,慢了我们就的等很长时间了,呵呵,真是感谢他们啊。吃的时候来点醋,把香味提出来,吃着皮、陷,喝着汤汁,哇,真是人间极品的小笼包啊。
大家在排队的时候还可以看看旁边小湖里的金鱼,一个个红通通的。

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建议直接去南翔镇上去吃,那边有条河,河边就有家南翔小笼包店,很有名,而且基本是传统风格的家具,感觉回到了明清

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南翔镇上的小笼包还是用传统工艺做的,里面的馅也是传统的鲜肉居多...城隍庙最有名的是蟹粉小笼,味道也不错,名气比较大

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让我等半小时吃包子,我可没有这耐心,难道就没有时间段。全天这么多人?

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我上次在城隍庙,真的很多人。所以选择在其他地方吃

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呵呵,去南翔更远,所以只能原则了城隍庙,不过喜欢吃,花点时间等也是没关系的。

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呵呵,看来南翔的名气确实不小,我住的小区周围就有,味道确实不错

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我发现上海有一家叫"德笼馆"小笼很好吃的

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我没吃过这家小笼包!不知道是否好吃!真想尝尝!

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包子再好吃,我也没有这个耐心等上半个多小时,除非附近有美女陪我一起等,呵呵。

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