‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
打印

[转帖] 蓝莓奶油蛋糕[15P]

yanghaiping

Ban to Visit(禁访)

积分
81526 
金币
2003459 枚 
威望
7679 点 
金镑
749 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2009-1-17 
最后登录
2019-4-24 

SIS001伍週歲紀念 SIS001陆週歲紀念 图区活力会员 视频区活力会员 图区忠实会员 图区原创超凡脱俗 贴图区原创大师勋章 图区原创精英组 图区原创一代宗师 图区原创高手 图区原创打包精英组 图区原创会员勋章 唯美鉴赏 妖娆魅惑 二次元的逆袭 魅影情结 图区杰出贡献勋章 味轩食神 六一★彩球 六一★棒棒糖 六一★小喵 端午粽飘香

1楼 大 中 小 发表于 2016-9-14 01:46  只看该作者
0

蓝莓奶油蛋糕[15P]



用料
主料：低筋面粉100克 纯牛奶50毫升 蓝莓适量 鸡蛋4个
辅料：白砂糖80克 植物油适量 柠檬半个 薄荷 适量

蓝莓奶油蛋糕的做法
1.准备好食材



2.用分蛋器将蛋黄和蛋白分离。



3.蛋清倒入无油无水的容器中，加几滴柠檬汁打发至粗泡；然后分三次加入白砂糖（50g）打至硬性发泡。



4.蛋黄中加入白砂糖（30g）、色拉油和牛奶拌匀，再将过筛后的面粉倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。



5.将打发好的蛋白霜的1/3倒入蛋黄糊的盆中拌匀，用塑料刮刀以不规则的方式切拌，防止消泡。



6.最后将余下的的面糊倒入留有2/3的蛋白霜容器中，用塑料刮刀切拌。



7.在铁釜内胆底部刷一层油，倒入面糊，把内胆轻轻磕几下清除气泡，选择“蛋糕”功能。



8.完成取出后倒扣晾凉，然后脱模（蛋糕必须倒扣，否则会塌）。



9.淡奶油分次加入糖粉打发，均匀的涂抹在蛋糕上。



10.放上蓝莓、薄荷叶做装饰，切开就可以享用咯。









本帖最近评分记录
  • 陌上小冷 金币 +6 转帖分享，红包献上！ 2016-9-14 09:01

TOP

作者的其他主题:
[原创/无码]Toutiaogirls头条女神 2017.09.22 21 套图[58P/747MB/百度] [原创/唯美]Ugirls尤果网 2017.09.20 U306 颜忆霖[66P/615MB/百度] [原创/无码]Toutiaogirls头条女神 2017.09.20 水晶舞鞋 小如镜[28P/352MB/百度] [原创/无码]Toutiaogirls头条女神 2017.09.19 女神探店隆太源篇 爱丽莎[76P/897MB/百度] [原创/无码]Toutiaogirls头条女神 2017.09.18 旋转木马 笑笑[27P/210MB/百度] [原创/无码]Toutiaogirls头条女神 2017.09.16 风情万种 申美嫣[34P/309MB/百度]
沙漠绿洲

LEVEL 1

积分
1 
金币
48 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2009-9-12 
最后登录
2019-10-5 
2楼 大 中 小 发表于 2016-9-14 08:11  只看该作者
0
蛋糕外面的奶油涂抹的不是很均匀影响外观，如果把蓝莓打碎混合在奶油里再抹到蛋糕上滋味口感应该更好，蛋糕的顶部只要少许几颗蓝莓薄荷叶做装饰就行了。
本帖最近评分记录
  • 陌上小冷 金币 +3 认真回复，奖励！ 2016-9-14 08:52

TOP

陌上小冷

小安

LEVEL 9

Rank: 8Rank: 8

你让我的世界变得有色彩

积分
857 
金币
13924 枚 
威望
108 点 
金镑
4 个 
银币
12 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2016-7-19 
最后登录
2022-9-11 

SIS001伍週歲紀念 BT区女性会员勋章 文区女性会员勋章 顽皮女孩 爱相随 相依 一世情人 与君相知 我心永恒 我的眼里只有你 六一★彩球 六一★棒棒糖 六一★小喵 端午粽飘香

3楼 大 中 小 发表于 2016-9-14 08:51  只看该作者
0
引用:
原帖由 沙漠绿洲 于 2016-9-14 08:11 发表
蛋糕外面的奶油涂抹的不是很均匀影响外观，如果把蓝莓打碎混合在奶油里再抹到蛋糕上滋味口感应该更好，蛋糕的顶部只要少许几颗蓝莓薄荷叶做装饰就行了。
我做戚风，永远都不长高高。。。。

时间久了，我也就断了做蛋糕的念想了

TOP

lili809181

LEVEL 7

Rank: 6Rank: 6

积分
55 
金币
2733 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
318 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2014-10-26 
最后登录
2025-3-19 
4楼 大 中 小 发表于 2016-9-15 16:28  只看该作者
0
除了卖相不如外面蛋糕店的好看，其他应该是差不多的吧。

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-3-20 12:25

Processed in 0.013948 second(s), 7 queries.